যেভাবে বানাবেন গার্লিক প্রন

চিংড়ি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব খাবার। তৈরিতে সময় কম লাগে আবার ঝামেলাও কম বলে অনেকেই পছন্দ করেন চিংড়ির তৈরি বিভিন্ন খাবার। চিংড়ির সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ডিসগুলোর মধ্যে ‘গার্লিক প্রন’ একটি। এটি তৈরিতে তেলও কম লাগে। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: মাঝারি সাইজের চিংড়ি- দেড় কেজি (খোসা ছাড়ানো), রসুনের কোয়া- ৫ টি (কুচি করা), শুকনো মরিচ- ১ চা চামচ গুঁড়া, পাপরিকা- দেড় চা চামচ, সয়া সস- ১ চা চামচ, টমেটো সস- ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুঁচি- ১/৩ কাপ, তেল- ১/২ কাপ ও লবণ।

প্রণালি: একটি বড় প্যানে তেল নিয়ে তাতে রসুন, শুকনো মরিচ ও পাপরিকা দিয়ে মাঝারি আঁচে ৩ মিনিট নাড়ুন। এরপর জ্বাল বাড়িয়ে দিন। এবার এতে চিংড়িগুলো ছেড়ে নাড়ুন ২-৩ মিনিট। একটু গোলাপি বর্ণ ধারণ করবে চিংড়িগুলো। সয়া সস, টমেটো সস ও লবণ দিয়ে ভালো করে নাড়ুন এবং ১-২ মিনিট রাঁধুন। ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ২০ সেকেন্ড নেড়ে চুলা বন্ধ করুন ও প্যানটি নামিয়ে ফেলুন। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু গার্লিক প্রন।

আরকে